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2015.02.17 13:18

 

 

2월에 제철인건강에 좋은 뿌리채소로, 제철에 먹으면 영양소가 더욱 풍부하여
면역력 향상에 도움
이 됩니다. 섬유소가 풍부한 우엉이 최근 다이어트에도 도움이 된다고 알려지면서
우엉을 찾는 사람들이 상당히 많아졌습니다. 실제로 우엉은 섬유소질이 풍부하여 배변을 촉진하고
다이어트 효과가 있습니다.

오늘은 2월 제철음식 우엉의 효능에 대해 이야기해 보도록 하겠습니다.

 

 

 

우엉

 

대표적인 뿌리채소인 우엉은 옛부터 체내 신진대사를 높여주고 오래된 피를 없애준다고 하여
건강식품으로 알려져 있습니다. 앞서 말씀드렸듯이 우엉은 장의 운동을 촉진시켜 변을 잘 나오게 하고
콜레스테롤을 흡착하여 바깥으로 배출시키는 작용도 하기 때문에 성인병 예방에도 도움을 줍니다.
특히 대장암이나 동맥경화 등을 예방하는데 우엉이 좋다고 합니다. 또한 우엉이 암세포의 생성을
억제하는 효과가 있다고 알려지면서 항암식품으로 손꼽히기도 합니다.

 

 

 

우엉의 효능

 

1) 체질 개선
몸이 산성화 되면 피로물질이나 노폐물이 바깥으로 제대로 배출되지 않고 축적되어
면역력이 약해지게 됩니다. 면역력이 약해지면 각종 질병에 노출될 위험성이 높아집니다.
우엉은 산성으로 변한 체질을 알칼리성으로 개선하는데 탁월한 효능이 있다고 합니다.


2) 피부미용
우엉에는 '타틴'이라는 성분이 함유되어 있습니다.
타틴 성분은 출혈을 멎게해 뾰루지, 여드름을 개선하는데 도움을 줍니다.

 


 

3) 성인병 예방
우엉 껍질에는 사포닌 성분 중 펠리페놀이 많이 함유되어 있는데,
폴리페놀은 항산화 물질로 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는데 효과가 있고
항암작용 및 심장질환을 예방하는것으로 알려져 있습니다.

치매 예방
뿌리채소의 대표적인 식품인 우엉은 뇌에 영양을 주고 뇌혈관을 깨끗하게 해주는
효과가 있어 치매예방에 도움이 된다고 합니다.


4) 다이어트
앞서 말씀드렸듯이 우엉은 올리고당이 풍부하게 함유되어 있어
포만감이 높고, 지방과 콜레스테롤 제거에 효과가 있어 다이어트에 좋습니다.
최근 말린 우엉을 우려 마시는 우엉차 다이어트가 이슈가 되기도 했습니다.


 

 

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