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'당뇨에좋은음식'에 해당되는 글 4건
2013.11.29 16:44

 

안녕하세요. 선한의원 입니다.
당뇨병만큼 음식물과 직접 관련이 있는 만성질환도 드물것입니다. 당뇨가 무서운 것은 당뇨병 자체보다는

혈중 당 농도의 증가에 따른 각종 성인병의 합병증 때문이죠. 당뇨병을 미리 예방하고 치료하기 위해서는

먼저 식생활 개선과 적극적인 운동으로복부비만과 과체중을 줄이는 것이 중요합니다.

 

당뇨병의 예방과 치료에 좋은 당뇨병에 좋은음식 으로는 

섬유질이 많은 식품,  콩 , 브로콜리 같은 크롬이 많은 식품들입니다.

혈당의 급상승을 막아주는 음식은 통곡식, 각종채소, 버섯, 해조류

포도당 취급을 막아주는 음식은 연어, 고등어, 견과류 입니다.

 

 

 

당뇨에좋은음식) 브로콜리
당뇨에좋은음식 브로콜리는 식이섬유질과 크롬이 풍부합니다.
크롬은 혈당을 내리는데 탁월한 효과가 있는 미네랄로서, 인슐린 호르몬과  제휴하여
당분을 세포막을 통해 세포 안으로 끌어들이도록 하는 역할을 합니다.

 

□ 당뇨에좋은음식 만들기: 브로콜리 초무침
1.끓는 물에 브로콜리 1/2송이를 넣어 1분 정도 데친다음 찬물에 헹궈 썰어주세요.
2.진간장, 식초, 설탕약간, 다진 마늘, 깨, 연겨자를 넣어 양념을 만들고
데친 브로콜리와 양배추를 넣어 버무리립니다.

 

 

 

당뇨에좋은음식) 토마토
당뇨에좋은음식 토마토는 자연계에 존재하는 생화합 물질 중 가장 강력하 항산화물질이 풍부합니다.

 

당뇨에좋은음식 만들기 : 닭가슴살 토마토 샐러드
1. 각종 채소를 씻어 먹기 좋은 크기로 자릅니다
2. 접시에 채소를 담고 그 위에 토마토를 잘라 담습니다
3. 닭가슴살을 먹기 좋은 크기로 자르고 접시에 담아 닭가슴살을 넣고

    올리브오일과 허브 소금을 살짝 뿌려 전자레인지에 3분정도 돌립니다.
4. 익힌 닭가슴살을 야채와 토마토 위에 얹어 레몬즙이나 드레싱을 뿌려 먹습니다.

 

 

 

당뇨에좋은음식) 버섯류
버섯에는 식이섬유가 풍부하게 함유돼 있는데 이것이 혈당조절에 도움을 줍니다.
가지, 블로콜리, 파프리카 등에도 비타민C 등의 항산화물질이 풍부합니다.
특히 양파는 인슐린의 분비를 촉진하고 인슐린 파괴를 억제하는 효과가 있기 때문에 당뇨에좋은음식입니다.

 

당뇨에좋은음식 만들기 : 버섯 숙회
1. 모든 버섯은 잘게 썰어 녹말가루를 충분히 묻힌 다음 끓는 다시마 물에 소금을 넣고
하나씩 데쳐서 녹말가루 빛깔이 투명해지면 건져서 찬물에 식혀 체에 건집니다
2. 오이는 칼집을 내어 소금에 살짝 절여 물기를 꼭 짜놓고 양상추는 손으로 찢어 놓습니다
3. 깻잎은 간장, 고춧가루, 식초를 넣고 버무립니다

 

 

 


당뇨에좋은음식) 두부
두부는가용성 섬유질이 풍부하여 혈당저차 및 혈중 콜레스테롤 저하에 좋습니다.

 

당뇨에좋은음식 만들기 : 두부달걀찜
1. 그릇에 으깬 두부와 달걀을 넣어줍니다
2. 양파, 당근, 브로콜리는 다져서 넣어줍니다
3. 소금, 깨, 참기름, 후추를 넣고 잘 섞어줍니다
4. 찜통에 물을 넣고 끓여 김이 오르면 달걀찜 그릇을 넣어 20분정도 찌면 됩니다

 

  당뇨에좋은음식) 쌈야채
쓴맛이 나는 쌈야채에는 각종 비타민과 섬유질, 항산화물질이 풍부합니다.
특히 잎 치커리는 당뇨환자에세 좋은 효과가 있습니다.

 

 

 

 

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2013.11.15 11:10

 

안녕하세요. 선한의원 입니다.
당뇨는 우리가 섭취하는 음식의 소화 과정에서 특정효소(인슐린)의 부족으로
혈중 포도당 농도가 높아져 생기게 되는 이상 징후를 의미 하죠

당뇨를 치료하기 위해 가장 중요한 부분은 우리가 섭취하는 음식이라고 할 수 있습니다.
당뇨에좋은음식과 당뇨에나쁜음식을 충분히 이해하고 식생활에 적용해야 합니다.

 

 

 

  당뇨에좋은음식 

 

-당뇨에좋은음식 1 : 섬유소가 풍부한 음식
식이섬유는 주로 곡물의 껍질 부위에 많이 분포해 있으며 식물세포의 세포벽에도 다량의 식이섬유가 포함되어 있습니다. 식이섬유에 일반적인 영양소인 탄수화물, 단백질, 지방은 들어있지 않지만 당뇨에 좋은음식입니다.


음식물이 소장을 통과하는 속도를 빠르게 해주는 역할을 해주기 때문입니다.


소장에서는 섭취한 음식물의 영양소를 흡수하는 곳입니다.

소장에서 음식물이 빨리 지나간다면 영양소의 흡수율이 저하됩니다.

그러므로 섬유소가 많은 음식을 먹게 되면 소장에서 포도당의 흡수율이 낮아지게 되고 많은 당을 섭취했다

하더라도 혈당의 증가를 어느정도 억제할 수 있습니다. 섬유소는 당뇨에 좋은 음식일 뿐만아니라 뇌졸중을 예방하기에도 좋은 음식입니다.콜레스테롤의 흡수도 감소시키기 때문에 혈중 콜레스테롤 수치를 낮게 유지할 수 있습니다. 따라서 동맥경화를 예방하게 되며 당뇨의 합병증상 중 하나인 뇌경색을 예방하는데 효과적입니다.
그러므로 흰쌀밥 보다는 현미밥, 잡곡밥 위주로 식단은 당뇨에좋은음식 입니다.


□ 이외에 식이섬유가 풍부한 식품으로는
콩, 과일(사과, 바나나, 배, 자두), 채소류, 뿌리채소(고구마, 우엉, 무우 등),

전곡식품(현미, 보리, 귀리, 통밀), 버섯류 등이 있습니다.

 

 

-당뇨에좋은음식 2 : 등푸른생선
당뇨의 합병증 중 동맥경화로 인한 뇌졸중이 있습니다.
뇌졸중을 예방하기 위해선 혈중 지질의 농도를 낮추어야 하는데 그러기 위해선 지질의 섭취량을 줄여야 합니다.
하지만 그뿐만 아니라 불포화 지방산인 오메가3 지방산을 섭취할 필요가 있습니다.
오메가3 지방산은 콜레스테롤의 일종인 중성지방 수준을 낮추고 심혈관계 질환을 예방할 수 있습니다.
당뇨에좋은음식 등푸른 생선에는 오메가3가 풍부하게 포함되어 있습니다. 등푸른 생선에는 고등어, 꽁치,

삼치, 정어리, 청어 등이 있습니다. 일주일에 2번 이상 등푸른생선으로 식단을 계획해 볼 수 있습니다.

 

 

 

 

 ■ 당뇨에나쁜음식

 

당뇨에나쁜음식 1 : 고지방 음식
당뇨병의 합병증 중 가장 흔한 것은 동맥경화로 인한 뇌졸중과 심장병입니다.
따라서 당뇨를 위한 식이요법에서는 혈당조절 뿐만 아니라 혈중 콜레스테롤 조절도 중요합니다.
특히 트랜스지방과 포화지방은 상온에서 고체로 존재하기 때문에 혈관 내에서 혈전을 생성하기 쉽습니다.
따라서 저지방 식단을 구성해야 하는데 육류와 같은 경우 눈에 보이는 지방을 모두 제거하고 요리를 합니다.
조리 방법으로는 튀기는 방법은 되도록 삼가고 기름을 제거할 수 있는 조리법(그릴 등)을 사용해야 합니다.
우유와 유제품의 경우에는 영양성분표에서 지방, 포화지방의 함량을 확인하고 함유량이 낮은 제품을 구입해야 합니다.

 

 

 

-당뇨에나쁜음식 2 : 짠 음식
당뇨환자에게는 고혈압이 동반되는 경우가 흔합니다.
또한 당뇨병이 있으면 당뇨병이 없는 사람보다 혈압을 낮게 유지해야 합니다.
혈압을 높이는 주된 원인 중 하나는 짜게 먹는 식습관 입니다.
따라서 당뇨에나쁜음식 중 대표적인 식단은 짠 음식입니다.
짜게 먹으면 혈류 나트륨 농도가 증가하게 되고 혈액의 삼투압 작용에 의해
혈액 내로 물을 더 끌어들이게 되고 따라서 혈액량도 증가하게 됩니다.
혈액량이 증가하면 혈관이 받는 압력도 커지게 되어 고혈압이 발생하게 됩니다.


당뇨에 좋지 않은 짠 음식 중에는 조미료가 많이 들어간 음식, 캔에 들어있거나 훈제,

가공처리(베이컨이나 햄 등)한 식품 등이 있습니다.
이와같은 음식은 되도록 피하는게 좋으며 조리시 소금 대신 다른 향신료를 사용할 수도 있습니다.
예를들어 허브, 레몬, 식초, 향신료 등으로 음식의 맛을 살릴 수 있습니다.

 

 

 

지금까지 당뇨 좋은음식과나쁜음식에 대해 살펴보았습니다.
당뇨 치료 중 가장 중요한 사항으로는 식단조절이 있습니다.
올바른 식단을 계획함으로 건강한 몸관리 하시길 바랍니다

 

 

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2013.06.21 11:42


 

 

안녕하세요 정성을 다하는 선한의원 김한수 한의사입니다.

 

이미 아시는 분들도 계시겠지만, 올 가을 2013 산청 세계 전통의약 엑스포가 열립니다.

우리나라의 한의학과 세계 각국의 전통의학을 한자리에 느껴볼 수 있는 의료 체험 엑스포라고 보시면 되는데요, 엑스포에 대한 정보가 더 궁금하신 분은 아래 이미지를 클릭하시면 홈페이지로 이동합니다.

 

 

이번 엑스포 행사를 준비하는 엑스포 조직위원회 측에서, 세계 각국의 전통의학에 대해 전문적으로 평가하고, 현지 의사들이나 실무자들과의 접촉을 하는 부분에 있어서 KOMSTA의 도움을 요청하게 된 것입니다.

KOMSTA는 한방해외의료봉사단으로서 1993년 설립이후 현재까지 총 118차례의 해외 한방의료 봉사 활동을 해오고 있습니다. 그 동안 각국의 의료 봉사를 다니면서 현지 의료체계와 문화 등 다양한 부분의 교류가 있어왔기 때문에, 세계 전통의학의 컨텐츠를 준비하는데 안성맞춤이었던 것이죠.

 

 

 


결국, 이렇게 하여 세계 전통의학의 조사를 시작하게 되었습니다.

우리나라에도 민족 전통의 한의학이 있듯이, 세계 각국에도 고유의 전통의료가 있습니다.
물론 우리나라처럼 제도권 속에서 의료로 인정받는 곳도 있고, 그렇지 못하고 서양의학에 흡수되어 그 원래 모습을 잃어가는 곳도 있습니다.
아무래도 서양 국가들은 전통의학이 곧 현대의학으로 연결되었기 때문에 각 국가별로 고유의 의학을 가지고 있는 경우가 드문 편입니다. 그에 반해 아시아 쪽 국가들, 인도 스리랑카 티벳 몽골 중국 베트남 대만 일본 등의 경우 서로 다른 지형과 기후, 서로 다른 체질적 특성에 따라 다양한 전통 의학이 발달되어 있습니다.

국가마다 제도적인 부분이나 성향적인 부분에 있어서 의학 수준의 차이도 분명히 존재하기 때문에, 엑스포에서 어떤 국가의 전통의학을 전시하느냐부터 선정을 해야 했습니다. 그렇게 각 나라의 보건 상황과 전통의학을 체크하던 중, 재미있는 사실을 발견했습니다. 몽골의 보건의료 프로필에 의하면, 몽골은 다른 주변 아시아 국가에 비해서 혈압이나 비만도는 훨씬 높은 수치를 갖고 있는데 반해서, 혈당 수치는 거의 비슷하다는 것이었습니다.
 

 

                                       혈 당                               혈 압                              비만도

                                                            출처<WHO.세계보건기구>

* 위 그래프는 푸른색 막대가 몽골의 수치를 나타낸 것이며 주황색 막대는 다른 아시아 국가들의 평균 수치를 나타낸 것입니다.

 

몽골은 우리나라와 비슷한 점이 상당히 많은 나라입니다. 실제로 생김새도 굉장히 많이 닮았고 체질적으로도 우리나라와 같이 태음인이 주를 이루는 나라이기 때문에 성향과 문화도 매우 비슷하지요. 그런데 이런 나라의 사람들이 고혈압이나 비만이라는 당뇨 위험인자를 많이 가지고 있음에도 불구하고 실제 혈당이 높지 않다는 점이 굉장히 흥미롭다는 것입니다.

그래서, 이 몽골이라는 나라의 사람들는 어떤 환경의 생활을 하고, 어떤 것을 주로 먹으며, 어떤 전통의료를 받고 있을까 조사하기 시작했습니다...

 

다음 시간에는 몽골의 생활과 전통의학에 대해서 알아보도록 하겠습니다.^^

 

 

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이치헌 | 2013.09.05 10:22 신고 | PERMALINK | EDIT/DEL | REPLY
우리는 주식이 탄수화물 덩어리인 쌀이고, 몽골은 유목민족 답게 단백질이 높은 고기가 주식라는 점일 가능성이 크다.
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2013.04.05 10:57

 

안녕하세요 선한의원 블로그 입니다.

 

 

당뇨환자분들이 가장 신경쓰는 부분, 바로 음식이 아닐까요? 당뇨에좋은음식 채식요법을 여러분들과 공유하고자 글을 씁니다. 당뇨환자분들은 피가 탁해지면서 그 탁한 피로 인해 합병증이 온다는 것은 모두 알고 계시는 사실일 것입니다. 하지만 우리 몸은 질환이 발생하게 되면 정상으로 회복되고자 하는 자연적인 기능을 가지고 잇는데 이를 항상성이라고 말합니다. 이 항상성은 우리 혈액이 약 알칼리성으로 되어 있을때에 가능하게 되는데 당뇨인에게는 피가 탁해지기 때문에 이런 항상성 기능이 떨어지게 되죠. 따라서 당뇨인들에게 있어서는 합병증을 예방하기 위해 피를 맑게 해주는 것이 필수입니다.

 

 

 

이렇게 피를 맑게 해주는 역할을 하는 대표적인 식품으로는 채식을 꼽을수 있습니다. 당뇨에좋은음식이 여러가지 있겠지만 채식은 매우 중요합니다. 채소에 각종 미네랄과 비타민, 효소, 유질 등 몸에 좋은 성분들이 아주 풍부하게 함유되어 있기 때문에 영양학적으로도 매우 우수하답니다. 가끔 당뇨인들 중 이런 채식을 권해드리면 고기를 먹지 않고 어떻게 힘을 쓰냐 반문하시는 환자분들이 있는데 이럴 경우에는 선한의원에서 초식동물들의 예를 들어드리곤 합니다. 우리 몸은 특정 단백질을 제외하면 대부분의 단백질은 스스로 생성할 수 있도록 되어 있습니다. 또 철분, 단백질 등이 풍부하게 들어 있는 식품들은 어렵지 않게 구할 수도 있죠.

 

그렇다고 해서 무조건 육식을 금하는 것은 아니랍니다. 일반적으로 한국 문화를 보면 식단은 저녁을 푸짐하게 먹는 특징을 가지고 있습니다. 하루 중 식사조절을 아무리 잘 하셨다고 하시더라도 저녁에 과식을 하게 되면 혈당 상승과 더불어서 영양과다를 초래할 수 있기 때문에 주의해 주셔야 합니다. 이렇기에 이 당뇨에좋은음식 채식요법은 저녁에 시행하시는 것이 큰 도움이 될 수 있습니다.

 

저녁 한 끼만 이 당뇨에좋은음식 채식요법을 적용시켜 주시는 것만으로도 체중조절은 물론이고 혈액을 맑게 하는 큰 효과를 얻으실 수 있답니다.

 

 

 

요즘 우리 주변을 보면 살을 뺴기 위해서 여러가지 방법, 건강식품들이 현대인의 눈길을 끌고 있지만 저녁을 채식요법으로 하면 우리 당뇨인들은 식사 조절을 할 수 있고, 일반인들의 경우에는 축 늘어진 뱃살을 뺄 수 있습니다. 방법도 어렵지 않죠. 소금기 없는 쌈, 다시마, 양파, 상추, 감자, 당근, 토마토와 같은 채소를 준비하여 배불리 드셔주시는 것입니다. 이 당뇨에좋은음식들은 칼로리가 적을 뿐만 아니라 풍부한 섬유질은 공복감을 없애 주기 때문에 매우 좋습니다.

 

비만 걱정이 있으신 분이시라면 오늘부터라도 하루에 한끼 정도 채식으로 드셔주시면 쉽게 건강을 회복하실 수 있으리라 생각합니다. 녹즙으로 이 채식을 대신하는 것보다 직접 채소를 씹어드시는 것이 더욱 좋습니다.

 

 

 

 

당뇨에좋은음식 채식요법을 선한의원에서 알려드립니다.

 

- 손바닥 만한 다시마 위에다가 상추를 얹어 주시고 그 안에다가 위에서 말씀드린 야채를 쌈 싸듯 드셔주세요.

- 당근, 양파의 경우에는 올리브 기름에 살짝 볶아서 드셔주시면 좋습니다.

- 싱거운 경우 된장은 이용하셔도 좋습니다.

- 세끼 모두 채식을 하기 어려운 경우에는 저녁 때에 이 채식요법을 적용시켜 주세요.

- 허기가 져서 생활하는데에 어려움, 불편함이 있으시다면 삶은 콩 또는 미숫가루를 같이 드셔주시는 것도 도움

   이 됩니다. 백미의 경우에는 빠른 흡수로 인해서 혈당을 상승시키기 때문에 주의하셔야 합니다.

 

 

당뇨에좋은음식을 알려드렸습니다. 혹시 이 글을 보고 계시는 당뇨환자분도 당뇨는 치료가 불가능한 질환이라고 알고 계십니까? 그렇지 않습니다. 선한의원에서는 당뇨의 원인이 되는 부분을 치료하기 때문에 충분히 치료가 가능합니다. 서양의학으로는 선한의원만의 TG요법으로 순히 당뇨의 관리만 이루어 지지만 한방의학으로 충분히 치료가 가능한 질환입니다. 당뇨의 근본적인 원인을 치료하고 있으니 치료를 시작하시는 것은 어떨까요? 아래의 영상은 선한의원 TG요법, 당뇨관련 도움이 되시는 영상이니 참고하시기 바랍니다.

 

 

 

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